Идентификация и фальсификация сливочного масла реферат скачать

Идентификация и фальсификация сливочного масла.

Код 319069 Дата создания 08 июля 2013 Страниц 35. Содержание. Введение 1. Идентификация и фальсификация товаров. Виды и способы фальсификации товаров.

Последствия фальсификации 1.1.

Идентификация товаров 1.2. Виды идентификации 1.3. Методы идентификации 1.4. Фальсификация товаров 1.5. Последствия фальсификации 2. Практика идентификации и фальсификации сливочного масла на предприятии ООО «Атлант» 2.1.

Характеристика предприятия ООО «Атлант» 2.2. Идентификация и фальсификация масла и маргарина 2.3.

Проблемы идентификации сливочного масла Заключение Список используемой литературы. Фрагмент работы для ознакомления. Список литературы. "Список используемой литературы. 1.ГОСТ Р 51047 – 2003 Продукты пищевые.

Информация для потребителей. Общие требования. 2.Васильев Г.А., Ибрагимов Л.А., Нагапетьянц Н.А.

Коммерческое товароведение и экспертиза: Учебное пособие для вузов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2007. - 135 с. 3.Гамидуллаев С.Н., Иванова Е.В., Николаева С.Л., Симонова В.Н. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие. - СПб.: Альфа, 2000. - 432 с. 4.Гамов В.К., Павлова Ж.П., Колмогоров Ю..М. Экспертиза продовольственных товаров: учебное пособие. Владивосток: Изд-во ДВГАЭУ, 2000. 248 с. 5.Дубцов Г.Г.

Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для студ. учреждений сред. спец. проф. образования. - М.: Мастерство: Высшая школа, 2001. - 264 с. 6.Жиряева Е.В. Товароведение. 2-е издание. - СПб.: Питер, 2002. - 416 с.: ил. - (Серия «Учебное пособие»). 7.Закон РФ “О защите прав потребителей» в редакции от 09.01.96. 8.Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В. Товароведение продовольственных товаров.

Учебник. - Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2006. - 448 с. 9.Лифиц И.М. Стандартизация, метрология и сертификация: учебник. - 7-е изд., перераб. и доп. - М.: Юрайт-Издат, 2007. - 399 с. - (Основы наук) 10.Матюхина З.П., Королькова Э.П.

Товароведение пищевых продуктов: Учеб. для нач. проф. образования. - 2-е изд., стереотип. - М.:ИРПО; Изд. центр «Академия», 2007, - 272 с., 16 л. ил.: ил. 11.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы. Учебник для вузов. - М.: Издательство НОРМА, 2007. - 283 с. 12.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А.

Коммерческое товароведение: Учебник. - 3-е изд. - М. Издательский Дом «Дашков и Ко», 2001. - 620 с. 13.Шепелев А.Ф., Мхитарян К.Р. Товароведение и экспертиза вкусовых и алкогольных товаров. Учебное пособие. - Ростов н/Д: издательский центр «МарТ», 2001. - 208 с.